Walnussschnitten
Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Prise salz
1 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
200 g gemahlene Walnusskerne
250 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
Guss:
250 g Puderzucker
2 TL Instant Kaffee
3 EL Weinbrand
2-3 EL Wasser
Zum Garnieren:
etwa 200 g Walnusskerne
Zubereitung:
Aus den angegebenen zutaten einen Rührteig bereiten, auf ein gefettetes Backblech streichen und in dem Vorgeheizten Backofen in der Mitte bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Kuchen nach dem Backen und in 3 cm Quadrate schneiden.
Nach dem abkühlen den Kuchen mit dem Guss bestreichen und auf jede schnitte eine halbe Walnuss legen.
Quelle: H.Krenn