Nussmakronen

Zutaten:

3 Eiweiß

150g feiner Zucker

150g geriebene Haselnüsse

1 Messerspitze Zimt

2 Tropfen Bittelmandelöl

Zubereitung:

Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und so lange weiter schlagen, bis der Eischnee fest und glänzend ist.

Nüsse und Gewürze vorsichtig unterheben.

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Im Vorgeheizten Backofen bei 150°C in der Mitte 25-30 Minuten backen

 Quelle: Stephanie Entner