Mandelplätzchen

Zutaten:

200g Mehl

100g Zucker

150 g Margarine

100 g gehackte Mandeln

1 Prise Salz

Zum Bestreichen:

1 Eigelb

Zum Bestreuen:

Pinienkerne

Pistazien

Mandeln 

Zubereitung:

Aus den angegebenen zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten Kühlstellen.

Teig ausrollen und beliebig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen.

mit Pinienkerne, Pistazien und Mandeln bestreuen.

Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C in der Mitte ca. 10-12 Minuten backen