Mandelherzen

Zutaten:

250 g Butter

120 g Puderzucker

1 Eigelb

100 g mit Schale gemahlene Mandeln

350 g Mehl

1 Eigelb verquirlt

80 g abgezogene Mandeln, halbiert

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und ca. 30 Minuten Kühlstellen.

Teig 1/2 cm dick ausrollen, Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und zwei Mandelhälften in die Herzen drücken.

das Backblech in den auf 200°C Vorgeheizten Backofen setzen und ca.8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Quelle: H. Krenn