Zutaten für 6 Portionen mit Reis/Brot
1 große Gemüsezwiebel kein schnibbeln
3 Knoblauchzehen kein schneiden (nicht pressen!)
1 Dose Tomatenfruchtfleisch (800ml)
1 große Dose geschälte Tomaten (Tomaten klein schneiden)
2 Dosen Kitney Bohnen
4 EL Tomatenmark
2 Tl Kreuzkümmel gemahlen
4 Lorbeerblätter
200 ml trock. Rotwein
3 EL echten Kakao (kein Kaba/Nesquick o.ä)
1 Tl Oregano
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
Olivenöl
500 gr Hackfleisch
Zubereitung:
-Hackfleisch und die Zwiebeln schön im Olivenöl anbraten.
-Tomatenmark kurz mit anrösten und mit dem Rotwein ablöschen.
- alle Zutaten (außer den Kakao) auf die Hack-Zwiebelmischung geben.
- sollte es zu dick sein, bitte Wasser hinzufügen.
- nun den Kakao in die Masse geben.
- ca 2 Std. leicht köcheln lassen.
Nach Geschmack kann man Chili hinzufügen